Osservatorio | mozzarella Dop al vertice del gradimento Oltralpe in Italia è la più amata dai bambini

Osservatorio: mozzarella Dop al vertice del gradimento Oltralpe, in Italia è la più amata dai bambini (Di martedì 18 giugno 2024) Caserta. I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli Italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli. E nel gradimento Oltralpe dei formaggi a pasta filata Italiani al primo posto si piazza la mozzarella di bufala, con quasi 7 francesi su 10 che l’hanno consumata nell’ultimo anno, a seguire burrata e stracciatella con tassi di consumo di circa il 50% dei francesi. La mozzarella di bufala viene scelta innanzitutto perché è un piatto fresco perfetto per l’estate e poiché è ritenuta uno dei prodotti simbolo della cucina Italiana. La modalità di consumo preferita da un francese su due, infatti, è la caprese. È quanto emerge dai dati dell’Osservatorio economico sulla mozzarella di bufala campana Dop, strumento ideato dal Consorzio di Tutela in partnership con Nomisma e UniCredit.Leggi tutta la notizia su casertanotizie