Pasta primavera con pesto di piselli e ricotta salata

Pasta primavera con pesto di piselli e ricotta salata (Di venerdì 21 giugno 2024) La primavera, con la sua esplosione di colori e sapori freschi, invita a celebrare la stagione con piatti che riflettono la vivacità della natura che risorge. Un piatto di Pasta non deve necessariamente essere pesante per essere appagante; può essere ricco e delizioso mantenendo una freschezza primaverile. La nostra proposta per questo mese è una Pasta primavera con pesto di piselli e ricotta salata, una ricetta che esclude gli asparagi, ma esalta altri gioielli della stagione, come i piselli dolci e la menta fresca. Un primo diverso dal solito e fresco che vi farà innamorare dei piselli, e della freschezza degli ingredienti primaverili! Pasta primavera con pesto di piselli, pomodorini e ricottaIngredienti Per preparare questo piatto per quattro persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Pasta tipo fusilli o farfalle, 400 grammi piselli freschi sgusciati, 200 grammi ricotta salata, 100 grammi Mandorle pelate, 50 grammi Menta fresca, 15 grammi Aglio, 1 spicchio Parmigiano Reggiano grattugiato, 50 grammi Olio extravergine di oliva, 60 millilitri Limone, la scorza di 1 Sale e pepe nero, q.Leggi tutta la notizia su velvetmag