Il manifesto del New York Times in difesa del vino | Non è solo una bevanda alcolica ma molto di più

Il manifesto del New York Times in difesa del vino: "Non è solo una bevanda alcolica, ma molto di più" (Di mercoledì 26 giugno 2024) “In defense of wine” ("In difesa del vino"), è questo il titolo dell’articolo uscito sul New York Times, a distanza di pochi giorni dalla provocatoria penna di Susan Dominus, che scrive sul medesimo giornale “Is that drink worth it to you?” ("Quella bevanda vale la pena per voi?"), in copertina con un calice di vino rosso contornato da spine. Asimov si schiera contro il divieto assoluto di alcol, evidenziando l'ingiustizia di demonizzare un prodotto che, se consumato con moderazione, può apportare piacere e arricchire le nostre vite. Il vino va inteso come una parte integrante della cultura del mondo e simbolo di convivialità e condivisione. Non si tratta, quindi, di negare i potenziali rischi associati all'abuso di alcol, ma di evitarne una rappresentazione cieca che ignori la sua complessità.Leggi tutta la notizia su gamberorosso