I 10 migliori Ciliegiolo tra Umbria e Toscana scelti dal Gambero Rosso

I 10 migliori Ciliegiolo tra Umbria e Toscana scelti dal Gambero Rosso (Di venerdì 28 giugno 2024) Il Ciliegiolo è un vitigno a bacca nera coltivato soprattutto nell'Italia centrale, Toscana, Umbria e Lazio in particolare, che sta godendo di un certo successo. Nel giro di cinque-dieci anni gli ettari coltivati a Ciliegiolo per produrre Doc Maremma Toscana sono destinati a raddoppiare. Le sue origini sembrerebbero antichissime; qualcuno pensa addirittura sia l'uva utilizzata dagli Etruschi, che abitavano proprio queste zone, per la loro produzione vinicola. Altri invece ritengono che l'uva, il cui nome ovviamente fa riferimento all'analogia olfattiva con la ciliegia, provenga dalla Spagna e sia stata introdotta nel centro-Italia intorno alla seconda metà dell'800 dai pellegrini di ritorno da Santiago de Compostela. A far propendere per un'origine del tutto italica però sono gli ultimi studi genetici condotti sulla varietà: infatti sembrerebbe che il Ciliegiolo abbia uno strettissimo rapporto di parentela con il sangiovese.Leggi tutta la notizia su gamberorosso