Napoli, Alain Ducasse all'Hotel Romeo: tutti in fila per lo chef stellato (Di venerdì 28 giugno 2024) Fiumi di champagne e assaggi di haute cuisine francese per celebrare l?arrivo a Napoli di Alain Ducasse, lo chef più stellato al mondo, una leggenda vivente. Ieri al nono piano del Romeo.Leggi tutta la notizia su ilmattino
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- Alain Ducasse, chef italiano a Napoli - Per l’apertura ci sarà una sola proposta legata a questo piatto, per creare una connessione tra Italia e Francia: un raviolo con un ripieno di consommé di pollo e foie gras. Questa è una storia di incontro». Qualche idea dei piatti? «Non abbiamo pasta nel menu – ci racconta lo chef – cosa che può apparire una stranezza, ma arriviamo in un luogo dove siete tutti maestri nel fare la pasta, e avete un riferimento altissimo nel prepararla: la mamma. linkiesta
- "Piatti con ingredienti campani ma tecnica francese". Lo chef Alain Ducasse racconta il suo ristorante a Napoli - Due esempi di questo connubio tra la cucina francese e alcuni prodotti locali: il San Pietro delle nostre coste, brodo di pesce di scoglio e agretti, e il filetto di vitellone bianco dell’Appennino centrale, funghi di bosco e foglie di cappero». A Lucassino il compito di fare da ponte tra la Francia e l'Italia, portando la cuisine de la naturalité di Ducasse nel cuore del Mediterraneo: «Conosco la ricchezza dei prodotti della regione e, quando il gruppo Romeo Collection ci ha proposto questa collaborazione napoletana, il progetto ci ha subito sedotto». gamberorosso
- Oggi apre il ristorante di Alain Ducasse a Napoli all’Hotel Romeo: menù e prezzi - Oggi, 6 giugno, all'Hotel Romeo di Napoli apre il ristorante di Alain Ducasse, lo chef con più Stelle Michelin al mondo. Due le proposte di menù degustazione offerte dal ristorante: una da 170 e un altro da 190 euro.Continua a leggere . fanpage
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- Ducasse in Italia, così la mia cucina francese incontra Napoli - napoli che trasformò in Monzù i Monsieur, 'città più francese d'Italia' (come l'ha presentata il Sindaco Gaetano Manfredi), ha dato il suo benvenuto a alain Ducasse, lo chef più stellato al Mondo. Al ... ansa
- Ducasse, l'elogio della cucina mediterranea del grande chef - napoli che incanta gli chef stellati. La sirena Partenope ammalia anche alain Ducasse 20 stelle Michelin 60 locali in 7 paesi su tre continenti. Lo chef - nell’olimpo della gastronomia mondiale - ha ... rainews
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