Il migliore ristorante di Prato si è trasferito in un circolo di tennis (Di domenica 30 giugno 2024)
Volevano farlo da tempo, in particolare dalla nascita del primogenito (che ora ha 3 anni, mentre il secondo poco più di 12 mesi). Finalmente a febbraio scorso, "in zona" San Valentino, Mirko Giannoni e Sara Sanesi del Pepenero di via Zanini, il migliore locale della città e fra i più interessanti della zona, hanno traslocato stabilmente all'interno del tennis Club Etruria, in un contesto totalmente differente dall'altro. Che era proprio quello che volevano.
Pepenero al circolo di tennis
«Sono tornato alle origini, alla mia cucina, che propone la tradizione nel menu a variazione giornaliera secondo quello che offre il mercato accanto a piatti più creativi, contemporanei» racconta Giannoni. «L'ultimo anno è stato molto difficile. La malattia e poi la morte di mio padre (Marino Giannoni, lo storico patron con il quale Mirko ha aperto il locale 22 anni fa, ndr) mi hanno assorbito totalmente per tutto il 2023.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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