Il tesoro rosato delle Prealpi | viaggio nel sapore unico del Prosciutto San Daniele

Il tesoro rosato delle Prealpi: viaggio nel sapore unico del Prosciutto San Daniele (Di domenica 30 giugno 2024) Nelle dolci colline del Friuli Venezia Giulia, tra le Prealpi Carniche e il fiume Tagliamento, si trova un piccolo borgo che ha dato i natali a uno dei prodotti più rinomati della gastronomia italiana: San Daniele del Friuli. Qui, da secoli, si produce un Prosciutto crudo dalla dolcezza inconfondibile, il Prosciutto di San Daniele DOP. Le origini di questa prelibatezza si perdono nella notte dei tempi, con testimonianze che risalgono addirittura all’epoca celtica. Già nel Medioevo, il Prosciutto di San Daniele era considerato un bene di lusso, tanto da essere utilizzato come merce di scambio o come dono prezioso. La sua fama crebbe nei secoli, fino a diventare un simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana nel mondo. Il segreto è nel microclima Ciò che rende unico il Prosciutto San Daniele è il perfetto connubio tra tradizione artigianale e condizioni ambientali ideali.Leggi tutta la notizia su nonewsmagazine