Una miriade di macellerie, botteghe e pizzicagnoli. Il rito ancestrale di fare la spesa in Italia (unico al mondo) (Di domenica 30 giugno 2024)
Le modalità di come facciamo la spesa in Italia si distinguono per il rapporto personale con i negozianti, e l'attenzione alla stagionalità e artigianalità dei prodotti. È comune per chi vive in Italia, fare affidamento su piccole botteghe di quartiere, i banchi preferiti al mercato rionale, nelle macellerie, pescherie, panetterie e gastronomie, dove qualità e freschezza sono garantite e dove il rapporto si basa su lealtà reciproca. Gli Italiani fanno più attenzione al ciclo delle stagioni che sulla lista della spesa. Questo genere di approvvigionamento slow e sentimentale è un'abitudine che non solo sostiene l'economia locale, ma che crea anche un senso di comunità e un legame tra cliente e fornitore.
Il rapporto coi negozianti di fiducia: dialogo e fedeltà
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