Cozze fritte | l’antipasto gustosissimo!

Cozze fritte: l’antipasto gustosissimo! (Di lunedì 1 luglio 2024) Le Cozze fritte sono una vera golosità. La ricetta è una specialità pugliese e della Puglia ha tutti i sapori: il pescato fresco, l’olio evo, il prezzemolo, il limone e il pecorino. Sono deliziose come aperitivo anche finger food, calde o tiepide, in ogni caso appena cucinate. Per un pasto in famiglia, possiamo anche servirle come secondo, accompagnate da un’insaltina fresca. Puliamo con cura le Cozze una ad una e facciamole aprire in una pentola capiente con un filo di olio e un bicchiere abbondante di vino. Mettiamoci all’opera. Cozze fritte: ingredienti e preparazione Per questa ricetta procuriamoci: 1 kg di Cozze olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio 1 limone biologico, solo la scorza 30 gr di pecorino grattugiato 3 uova medie q.Leggi tutta la notizia su pianetadonne.blog