Fonte : ilfoglio di 1 lug 2024

Tour de France Il tempo del vino il tempo di Biniam Girmay

Tour de France. Il tempo del vino, il tempo di Biniam Girmay (Di lunedì 1 luglio 2024) Le colline di Langhe e Monferrato sono piene di vigne che danno uve pregiate che vengono trasformati in vini raffinati. Vini per i quali ci vuole tempo, molto tempo. tempo per la botte, tempo per la bottiglia, tempo nel bicchiere, tempo in bocca. Certi vini non si sgargarozzano in pochi colpi. Necessitano di pazienza. Quando si pedala in un territorio, si scoprono i luoghi, soprattutto ci si adatta a esso, si diventa, almeno in parte e quasi per osmosi, parte di quei posti. Vale nel peregrinare distratto domenicale, vale, ogni tanto anche nelle corse dei professionisti. È accaduto per esempio oggi, tra Piacenza e Torino, lungo i duecentotrenta chilometri e spicci della terza tappa del Tour de France 2024. Dopo gli strappi, gli scatti, gli inseguimenti, gli ardori delle prime due tappe verso Rimini e Bologna, i corridori della Grande Boucle hanno deciso di adeguarsi ai tempi del vino piemontese.

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