Eni: la Cozza Selvaggia, dalle piattaforme alla tavola (Di martedì 2 luglio 2024)
Più di 300 persone hanno partecipato alla visita-evento al largo di Marina di Ravenna dove si pescano le cozze che crescono sui piloni.Leggi tutta la notizia su sbircialanotizia
Notizie su altre fonti
- Pesca, la Cozza Selvaggia dalle piattaforme Eni alla tavola - Nella parte sommersa delle piattaforme crescono spontaneamente le cozze selvagge. ?E’ sicuramente un prodotto identitario per Marina di Ravenna ? commenta Barbara Monti, presidente di Slow Food Ravenna APS – a livello del territorio che però ha anche un impatto a livello turistico perché con il marchio che è stato creato è riconosciuta anche a livello internazionale e poi la qualità di questa cozza è talmente alta che unita a questo marchio è molto identificabile e quindi a livello turistico ha una attrazione?. calcioweb.eu
- Pesca, la Cozza Selvaggia dalle piattaforme Eni alla tavola - E al largo di Marina di Ravenna l'habitat lo ha trovato sui piloni delle piattaforme Eni che da decenni si trovano in mare aperto al largo delle coste della riviera. Quello che fino a pochi anni fa era un lavoro di manutenzione dei piloni, poiché Eni aveva comunque la necessità di raccogliere queste cozze per evitare la resistenza al moto ondoso, grazie ad una sinergia con i pescatori è diventata una attività economica. liberoquotidiano
- Pesca, la Cozza Selvaggia dalle piattaforme Eni alla tavola - Quindi oggi è per questo che vogliamo raccontare questa convivenza del tutto particolare”. Lo sa bene Sauro Alleati, Presidente cooperativa La Romagnola, e “cozzaro” della prima ora. “Un'attività che quando la corrente marina è forte come oggi richiede grande attenzione – spiega all'AdnKronos – infatti tutti i sommozzatori da pescatori subacquei sono diventati tecnici subacquei, abbiamo dovuto fare dei corsi di specializzazione soprattutto per la sicurezza in mare (si va a 12 metri di profondità) e le attrezzature sono molto più complesse. liberoquotidiano
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Video Eni Cozza
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