Migliore pizza al taglio: c’è anche un panificio milanese. La classifica (Di martedì 2 luglio 2024)
Milano – C’è anche una milanese tra le prime dieci migliori pizzerie italiane specializzate nella pizza al taglio. A sancire la graduatoria la nuova edizione della classifica 50 Top pizza in Viaggio in Italia 2024. Al nono posto c’è infatti il panificio Davide Longoni, a Milano. La guida fotografa un grande miglioramento, in tutte le regioni, di questa specialità molto amata dagli italiani, che riesce ad essere anche identitaria a seconda del territorio in cui viene proposta. Attenzione alle lievitazioni, tendenza al crunch, oggi molto di moda, e apprezzata anche grazie alla sensazione di leggerezza che regala al morso, assoluta ricerca della qualità nelle materie prime, sono la cornice di un settore importante. La cerimonia di premiazione, durante cui saranno svelate le 100 Migliori Pizzerie Italiane per l'anno in corso, si terrà mercoledì 10 luglio per la prima volta a Milano, al Teatro Manzoni, e sarà condotta anche quest'anno da Federico Quaranta, volto tv molto amato dal pubblico.Leggi tutta la notizia su ilgiorno
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