Fonte : linkiesta di 3 lug 2024

In Valle d’Aosta i formaggi sono una cosa seria

In Valle d’Aosta i formaggi sono una cosa seria (Di mercoledì 3 luglio 2024) Cremosa nella fonduta, sciolta su una cotoletta, o fedele compagna del burro, a mantecare la polenta concia. Oppure in purezza, per sentire il sapore del fieno e del latte. La Fontina Dop è una filosofia, imitata, invidiata e celebrata in tutto il mondo. Luminosissima stella nel firmamento degli “astri caseari” valdostani, potrebbe oscurare i formaggi meno conosciuti, almeno a uno sguardo e un palato poco attenti. Eppure, se si risalgono i tornanti delle vallate fino agli alpeggi di montagna, o si fa capolino nei negozietti di specialità gastronomiche lungo le vie dei paesi più turistici, è facile notare che la Fontina Dop è solo uno dei numerosi prodotti caseari made in Valle d’Aosta. Le varietàDalle Tome di ogni tipo (la più celebre quella di Gressoney), al Bleu d’Aoste, le cui venature celesti raccontano una tecnica di stagionatura consolidata nel tempo, fino ad arrivare a ricotte e caprini freschi e appetitosi.

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Il maltempo continua a fare danni,. Piemonte e Valle d’Aosta in ginocchio. Allerta gialla in nove regioni - Sono nove le regioni in allerta gialla, mentre Valle d’Aosta e Piemonte cominciano a fare la conta dei danni dopo il terribile weekend scorso. A Cogne, dove è atteso l’arrivo della ministra del Turismo, Daniele Santanché, è continuata per tutta la giornata di ieri l’evacuazione dei turisti mentre a Cervinia si fa la conta dei danni che hanno interessato in particolare negozi, bar, ristoranti e garage. quotidiano
Maltempo in Valle d’Aosta, il messaggio di Fabio Fazio: «Cogne è mio luogo dell’anima, il mio pensiero è con voi» - In corso l’evacuazione di 500 turisti a Cogne Cogne, residenti e turisti evacuati in elicottero dal paese isolato: «Manca anche l’acqua». «Vorrei mandare un abbraccio affettuoso a tutti i miei amici e a tutte le persone che conosco, alle quali sto pensando in questi giorni», conclude Fazio, «sono sicuro che il carattere dei cogneins non deluderà, si rimboccheranno le maniche e presto si potrà tornare a godere della bellezza di uno dei luoghi più belli del nostro Paese». open.online

"I danni del clima pagati dai privati" Musumeci spaventa le assicurazioni - Nelle stesse ore in cui residenti e turisti in Piemonte e Valle d'Aosta sperimentano sulla loro pelle cosa avviene quando il rischio idrogeologico si trasforma in realtà, Farina ricorda che solo il 6%... repubblica
Anche la Regione all'Assemblea Anbi, che se la sfanga contro la crisi climatica - ... guardando soprattutto nella Valle dei Santi. Soltanto nel 2022, ...- in quanto amplifica i contrasti fra gli accresciuti portatori d'... Assistiamo ad alluvioni in Val d'Aosta e Piemonte alla necessità ... alessioporcu

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