Carne vegetale, perché non è sempre una buona idea? (Di giovedì 4 luglio 2024) Due indagini evidenziano luci e ombre in un caso delle alternative plant based e nell'altro dei cibi ultraprocessati di origine vegetale. La sintesi? vegetale fa bene ma meglio se il prodotto è minimamente processato o non processato.Leggi tutta la notizia su vanityfair
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