Cos’è l’olio vegetale bromurato e perché la FDA ne ha vietato l’uso negli alimenti?

Cos’è l’olio vegetale bromurato e perché la FDA ne ha vietato l’uso negli alimenti? (Di giovedì 4 luglio 2024) l’olio vegetale bromurato: Cos’è e perché la FDA ne vieta l’uso negli alimenti Il BVO è un olio vegetale modificato con bromo, un elemento chimico liquido a temperatura ambiente. Utilizzato per emulsionare ingredienti in acqua, è stato impiegato per stabilizzare gli aromi di agrumi nelle bevande. Storia e utilizzo del BVO negli anni ’20 fu aggiunto alla lista di alimenti GRAS dalla FDA e divenne popolare per stabilizzare aromi di agrumi in bevande. Tuttavia, negli anni ’60 e ’70, studi sugli animali sollevarono preoccupazioni sulla sua sicurezza cardiovascolare. Decadenza e vietato dalla FDA Anche se i primi studi furono smentiti L'articolo Cos’è l’olio vegetale bromurato e perché la FDA ne ha vietato l’uso negli alimenti? proviene da News Nosh.Leggi tutta la notizia su newsnosh