I ristoranti italiani in testa in Europa. Quanto vale il giro d’affari (Di giovedì 4 luglio 2024)
Roma, 4 luglio 2024 – Il famoso detto “Italia terra di santi, poeti e navigatori” potrebbe essere modificato con l’aggiunta del termine ristoratori, visto che gli ultimi dati pubblicati nel report Foodservice Market Monitor di Deloitte pongono il Bel Paese in testa alla classifica europea dei ristoranti. Il giro d’affari registrato alla fine del 2023 è stato pari a 41 miliardi, con il valore del Foodservice Made in Italy che, a livello globale, vale circa 240 miliardi (nel 2022 era 228 miliardi). La ristorazione italiana vive dunque un momento di grande fermento.
I dati dei ristoranti italiani
L’Italia è in testa nella classifica europea del Full Service Restaurant 2023, con il proprio giro d’affari che è stato capace di generare ben 41 miliardi di euro, ovvero una crescita quasi a doppia cifra rispetto all’anno precedente (+9,6 per cento su base annua).Leggi tutta la notizia su quotidiano
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