La natura secondo Borgo Santa Cecilia (Di giovedì 4 luglio 2024)
Nel cuore dell’Umbria, tra boschi e colline verdeggianti, nasce il sogno di Giuseppe e Serena, due romani che nel 2014 hanno abbandonato la frenesia della città per immergersi nella tranquillità della compagna. I due sono i proprietari della Tenuta Borgo Santa Cecilia, un’oasi che offre ai suoi ospiti una visione «selvaggia ed etica» dell’Umbria attraverso la riscoperta della natura. Dopo essersi specializzati, Giuseppe in sala e Serena in cucina, hanno dato il via al progetto.
L’azienda è inserita in un consorzio faunistico venatorio che si estende per mille e seicento ettari, ed è circondata da boschi, borghi e campi coltivati che costituiscono l’habitat ideale per diverse specie animali, tra cui cinghiali, caprioli, cervi e lepri. La tenuta include duecento ettari di bosco, di cui un centinaio è parte di Rete natura 2000, un sistema di tutela del patrimonio ambientale e paesaggistico.Leggi tutta la notizia su linkiesta
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