Pisa è morto lo chef Luca Micheletti Lutto nel mondo della ristorazione

Pisa, è morto lo chef Luca Micheletti. Lutto nel mondo della ristorazione (Di giovedì 4 luglio 2024) Pisa, 4 luglio 2024 - E' morto questa mattina Luca Micheletti, fondatore e chef di Locanda Sant'Agata. Fiore all'occhiello della ristorazione Pisana e non solo, Micheletti ha gestito per oltre vent'anni lo storico ristorante 'Il vecchio dado' su Lungarno Pacinotti. La sua cucina è ricordata da Cna Pisa come «una cucina a chilometro zero-naturale e stagionale capace di raccontare, attraverso i suoi sapori, il territorio Pisano. I sapori e i piatti della tradizione toscana vengono interpretati da Micheletti in modo originale nel pieno rispetto delle materie prime. chef, ristoratore, voce autorevole della ristorazione toscana, e’ stato anche fondatore di Appri (Associazione provinciale Pisana dei ristoratori). «Da sempre legato e fortemente attaccato, con spirito partecipativo e propositivo, a Cna Pisa - si legge ancora nella nota - è sempre stato associato, fin dalla nascita dell' azienda, all’associazione di categoria ed è padre di Nicola Micheletti, presidente Cna Toscana e Pisa ristorazione e di Elisa Micheletti, presidente consorzio Toscana Sapori.Leggi tutta la notizia su lanazione