Food, Cozzo (Bistrot64): “Il fine dining può essere sostenibile e accessibile a tutti” (Di venerdì 5 luglio 2024) (Adnkronos) – "Anche il fine dining può essere sostenibile dal punto di vista dei costi e offrire al cliente un'esperienza a un prezzo abbordabile". Parola di Emanuele Cozzo, proprietario e direttore del ristorante romano Bistrot64, rilevato un anno fa. Un ritorno, in realtà, il suo, nel locale del quartiere Flaminio, di cui era stato socio .Leggi tutta la notizia su periodicodaily
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