Viaggio nei borghi della lavanda, la storia di Marco: “Così ho recuperato le piante antiche della Val di Susa” (Di sabato 6 luglio 2024)
Chiomonte (Torino), 6 luglio 2024 - La lavanda in Italia, d’alta quota. “Lavoriamo tutto a mano, potiamo le piante, togliamo le erbacce. Così l’olio essenziale prodotto è purissimo”. Marco Sollier, 46 anni, è un ‘ritornato’. Un ritornato alla terra. Anche se, rimarca, non aveva mai smesso di coltivarla.Siamo a Chiomonte nel Torinese. Domani nell’azienda agricola di Sollier, a Ramats, si tiene la festa della lavanda. Tappa dei borghi d’Italia che in queste settimane si colorano di viola, dal Piemonte passando per il Lazio per arrivare in Calabria, nel parco del Pollino.
La storia di Marco Sollier
“Ho cominciato nel ‘96, facevo l’apicoltore, avevo vent’anni - racconta Marco Sollier al telefono con Qn.net -. Ma ormai l’azienda era diventata una onlus, non mi rimaneva nulla in tasca.Leggi tutta la notizia su quotidiano
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