Dario Princic il re della macerazione

Dario Princic, il re della macerazione (Di domenica 7 luglio 2024) Viticoltore friulano, persegue a Oslavia una sua rigorosissima filosofia produttiva che riduce al minimo la chimica e ottiene dalle fermentazioni spontanee vini di grandissima precisione. Celebri particolarmente i suoi bianchi che fanno almeno 24 mesi sui lieviti indigeni in botte grande e mostrano notevole personalità.Leggi tutta la notizia su ilgiornale