Fonte : anteprima24 di 10 lug 2024

Confagricoltura Salerno il cavolfiore della Piana del Sele è IGP

Confagricoltura Salerno, il cavolfiore della Piana del Sele è IGP (Di mercoledì 10 luglio 2024) Tempo di lettura: 2 minutiUn nuovo riconoscimento per l’agricoltura salernitana. Nella Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea  del 9 luglio 2024  è stata registrata la denominazione “cavolfiore della Piana del Sele Igp”. Si tratta, secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita,  della denominazione  numero 29 fra le Dop e Igp del cibo per la Campania. Il cavolfiore della Piana del Sele IGP si presenta di forma tondeggiante con un calibro di valore minimo di 13 cm, di consistenza compatta e croccante. E’  immesso allo stato fresco, nelle seguenti tipologie:  affogliato, coronato, semi coronato,  defogliato e nudo. La zona di produzione del cavolfiore della Piana del Sele IGP comprende comuni di Albanella, Altavilla Silentina, Battipaglia, Bellizzi, Capaccio Paestum, Eboli, Giungano, Montecorvino Pugliano, Montecorvino Rovella e Pontecagnano Faiano.
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