Vino, Torcoli (‘Civiltà del bere’): “Sfide difficili per il settore ma il sistema ha i suoi anticorpi” (Di domenica 21 luglio 2024)
(Adnkronos) – "Con il titolo 'Resistenza' volevamo esprimere il senso di resilienza, la capacità del nostro settore Vino di affrontare Sfide anche difficili che rischiano di compromettere il sistema. E purtroppo sono molto gravi quelle che stanno arrivando in questi ultimi mesi e anni, in particolare di tipo politico, con campagne proibizioniste che vorrebbero equipararlo
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Vino, Torcoli (‘Civiltà del bere’): “Sfide difficili per il settore ma il sistema ha i suoi anticorpi” - E purtroppo sono molto gravi quelle che stanno arrivando in questi ultimi mesi e anni, in particolare […]. A 'VinoVip Cortina' gli esperti guardano al futuro del mondo enologico "Con il titolo 'Resistenza' volevamo esprimere il senso di resilienza, la capacità del nostro settore vino di affrontare sfide anche difficili che rischiano di compromettere il sistema. sbircialanotizia
Vino, Torcoli ('Civiltà del bere'): "Sfide difficili per il settore ma il sistema ha i suoi anticorpi" - La due giorni, organizzata dalla rivista 'Civiltà del bere', ha portato le eccellenze e i grandi nomi del vino italiano nella 'perla delle Dolomiti' con momenti di discussione, approfondimenti e degustazioni delle migliori etichette. E così per tantissime altre questioni viticole". In Italia non si parla solo di un vino, di un produttore che fa un prodotto di eccellenza, ma di un vero e proprio sistema che ha dei punti di forza davvero importanti che coinvolgono una filiera e tantissima popolazione. iltempo
Vino, Torcoli ('Civiltà del bere'): "Sfide difficili per il settore ma il sistema ha i suoi anticorpi" - Sappiamo che il vino ha un ciclo annuale stagionale, dalla fioritura della vite alla raccolta, alla vendemmia, e sono mesi molto importanti ciascuno con le sue fasi fondamentali, per cui se grandina in un certo momento è un disastro e siccome sta accadendo sempre più spesso bisogna organizzarsi per sapere che, se dovesse accadere, c'è un sistema per limitare i danni. liberoquotidiano
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