Torna la “Sagra della Pallette ai funghi” all'insegna di buona cucina e aggregazione (Di lunedì 22 luglio 2024)
San Giuliano Terme (Pisa), 22 luglio 2024 – Ai funghi, ovviamente. Perché tutto è partito da lì più di quaranta anni fa. Ma anche al ragù, al pomodoro o semplicemente in bianco. Sono Tornate le Pallette a Madonna dell'Acqua, il piatto povero tipico della tradizione popolare pisana costituito da polenta fluida condita quasi con ogni varietà di sughi. A Madonna dell'Acqua, la frazione del comune di San Giuliano Terme sviluppatasi a cavallo dell'Aurelia, però, da più di quattro decenni le Pallette sono ai funghi.
O quanto quello è il piatto da cui prende il nome una delle sagre storiche del territorio pisano che Torna per il quarantesimo anno: tre fine settimana all'insegna della buona cucina (nel menù, ovviamente, anche primi, secondi e grigliate) e della convivialità.Leggi tutta la notizia su lanazione
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