Schiacciatina di zucchine: una ricetta semplice e gustosissima! (Di martedì 23 luglio 2024)
La Schiacciatina di zucchine è un piatto facile e veloce da realizzare, che regala allegria e golosità ad una cena in famiglia o ad un aperitivo con gli amici.
La base è una pastella liscia e fluida che si rapprende in cottura e diventa croccantina.
È tempestata di zucchine che aggiungono sapore e appagano anche i palati più raffinati. Ricordiamoci di affettarle finemente in modo da distribuirle perfettamente nell’impasto.
Il risultato è strepitoso: possiamo consumarla calda, tiepida o fredda ed è sempre buonissima.
Prepariamola insieme!
Schiacciatina di zucchine: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
400 gr di zucchine
200 gr di farina 00
390 ml di acqua
75 gr di parmigiano grattugiato
35 ml di olio extravergine d’oliva + q.b. per la superficie
q.b. di sale e pepe
Con queste dosi otterremo 9 porzioni.Leggi tutta la notizia su pianetadonne.blog
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