Un Neanderthal ai fornelli, scienziati svelano i segreti culinari degli antenati (Di mercoledì 24 luglio 2024)
Milano, 24 lug. (Adnkronos Salute) - Nel menu non c'era solo selvaggina di grandi dimensioni. Ma anche 'pollame', o meglio piccoli uccelli selvatici, macellati e poi ben arrostiti sui carboni ardenti. Ai fornelli: chef Neanderthal. Un team di scienziati ha provato a carpirne i segreti in cucina, rep
Leggi tutta la notizia su ilgiornaleditalia
Notizie su altre fonti
- Un Neanderthal ai fornelli, scienziati svelano i segreti culinari degli antenati - (Adnkronos) – Nel menu non c'era solo selvaggina di grandi dimensioni. Obiettivo: saperne di più […]. Ma anche 'pollame', o meglio piccoli uccelli selvatici, macellati e poi ben arrostiti sui carboni ardenti. Ai fornelli: chef Neanderthal. Un team di scienziati ha provato a carpirne i segreti in cucina, replicando gli antichi metodi di macellazione e cottura. periodicodaily
Un Neanderthal ai fornelli, scienziati svelano i segreti culinari degli antenati - Quasi tutte presentavano bruciature marroni o nere compatibili con un'esposizione controllata al calore. La preparazione del cibo, soprattutto quando si tratta di alimenti più piccoli, può lasciare poche tracce archeologiche. Testando i metodi di preparazione del cibo che i Neanderthal avrebbero potuto usare, per vedere quali tracce avrebbero potuto lasciare sulle ossa dei volatili e come queste tracce si confrontano con i danni causati da processi naturali o dalle azioni di altri animali, gli scienziati hanno creato un database sperimentale che può essere confrontato con veri siti archeologici. iltempo
Un Neanderthal ai fornelli, scienziati svelano i segreti culinari degli antenati -
Tutti gli uccelli sono stati spennati a mano. Che voci nel loro menu? Sebbene la caccia grossa praticata dai Neanderthal sia ben nota, si sa meno degli uccelli che alcuni di loro cacciavano. Testando i metodi di preparazione del cibo che i Neanderthal avrebbero potuto usare, per vedere quali tracce avrebbero potuto lasciare sulle ossa dei volatili e come queste tracce si confrontano con i danni causati da processi naturali o dalle azioni di altri animali, gli scienziati hanno creato un database sperimentale che può essere confrontato con veri siti archeologici. liberoquotidiano
- Un Neanderthal ai fornelli, scienziati svelano i segreti culinari degli antenati - (Adnkronos) - Nel menu non c'era solo selvaggina di grandi dimensioni. Ma anche 'pollame', o meglio piccoli uccelli selvatici, macellati e poi ben arrostiti sui carboni ardenti. Ai fornelli: chef Nean ... msn
Video Neanderthal fornelli
Video Neanderthal fornelli
Facebook
Tik Tok
Twitter
Instagram
You Tube
Iscriviti
