I segreti dei vini camaldolesi i monaci aprono le antiche cantine Viaggio nel mondo benedettino

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I segreti dei vini camaldolesi, i monaci aprono le antiche cantine. Viaggio nel mondo benedettino (Di venerdì 2 agosto 2024) Poppi (Arezzo), 2 agosto 2024 – I monaci camaldolesi aprono le porte delle loro antichissime cantine e svelano i segreti della produzione di pregiatissimi vini. Si racconta che i vini del Casentino fossero, al tempo dei Medici, fra i migliori della Toscana. E come testimonianz a c’è una lettera di Lorenzo il Magnifico a Piero Alamanni, dove si annota: "Tre dì or sono vi mandai due some di vino di quelle due sorte di Casentino, e doveranno esser costì presto, perché questi tempi sono a proposito, come son quì alla botte, che da parecchi anni fa non ci furono e migliori".

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