Intossicazioni alimentari triplicate in estate l’allarme del Codacons | Insalata salumi maionese e uova tra gli alimenti più a rischio

Intossicazioni alimentari triplicate in estate, l’allarme del Codacons: “Insalata, salumi, maionese e uova tra gli alimenti più a rischio” (Di lunedì 5 agosto 2024) Sono un fulmine a ciel sereno, talmente devastanti che possono mettere KO per giorni interi. Le Intossicazioni alimentari, il cui rischio troppo spesso viene sottovalutato, sono i principali nemici delle vacanze. In estate sono molto comuni: le segnalazioni possono arrivare addirittura a triplicarsi secondo il Codacons. Perché da un lato le alte temperature aumentano la proliferazione dei batteri, dall’altro aumentano le occasioni di contaminazione, tra picnic all’aria aperta, street food e quant’altro. “E’ assai frequente nelle località di villeggiatura anche italiane vedere cibi e bevande in vendita al pubblico lasciati ore e ore sotto al sole cocente”; spiega Francesco Tanasi, giurista e segretario nazionale del Codacons.Leggi tutta la notizia su ilfattoquotidiano