Valva | dal 10 al 12 agosto ritorna la storica sagra de ‘La Taratella’ fatta a mano

Valva: dal 10 al 12 agosto, ritorna la storica sagra de ‘La Taratella’ fatta a mano (Di mercoledì 7 agosto 2024) Tempo di lettura: 2 minutiAcqua, farina di grano proveniente dai campi dell’Alto Sele e taratedda. Sono i segreti dell’antica pasta fatta a mano a Valva dove ogni sera a cena, dal 10 al 12 agosto presso le ex cantine del Sovrano Ordine Militare di Malta, ritorna la storica sagra de La Taratella.  Un piatto povero della tradizione contadina valvese, realizzato a mano con l’ausilio di un particolare strumento simile al mattarello chiamato “taratedda” dalle nonnine del borgo normanno ma soprattutto uno dei piatti di eccellenza italiani tanto da rientrare nei prodotti tipici locali riconosciuti dalla Regione Campania e che è possibile degustare soltanto a Valva.Leggi tutta la notizia su anteprima24