Gamberorosso di 8 ago 2024

Bere vini rossi in estate non è più un tabù I trend del 2024 secondo Vinarius

Bere vini rossi in estate non è più un tabù. I trend del 2024 secondo Vinarius (Di giovedì 8 agosto 2024) Bollicine e vini bianchi in tenuta, ripresa dei rosé soprattutto quelli freschi e più leggeri ma attenzione a un nuovo trend che sembra affacciarsi sul mercato dei vini nel periodo estivo: quello che riguarda i vini rossi. La tipologia che in Italia, e non solo, sta soffrendo maggiormente da circa due anni, comprese le grandi e piccole Dop, sta cercando delle nuove vie per conquistare (o riconquistare) i consumatori. Anche per merito del lavoro degli enotecari, figure professionali del mondo Horeca capaci di orientare e guidare le scelte, suggerendo nuovi abbinamenti e alternative rispetto alla tradizione. Per capire cosa sta accadendo in questo 2024, abbiamo intervistato Andrea Terraneo, presidente di Vinarius, l'associazione delle enoteche italiane che conta oltre 120 associati.

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