Sagra del tortello alla lastra | doppio appuntamento col gusto

Sagra del tortello alla lastra: doppio appuntamento col gusto (Di sabato 10 agosto 2024) Ritorna oggi e domani a Premilcuore la Sagra del tortello alla lastra, organizzata nell’Area Feste dalla locale Pro loco, col patrocinio del Comune. Oggi si parte alle 18 con aperitivo Spritz e Party e dj Killerdì, mentre alle 19 si apriranno gli stand gastronomici (con il bis domani a pranzo dalle 12), con la serata che proseguirà con Joe Dibrutto e a seguire dj Kellerdì. "Questa Sagra – racconta Adamo Biondi presidente della Pro loco – celebra una specialità gastronomica tipica della montagna tra Romagna e Toscana. Arzdòre, famiglie e giovani, per un totale di 50-80 persone, impegnate i giorni prima a preparare 5.000 tortelli alla lastra". La ricetta tradizionale prevede una sfoglia tirata a mano, ripiena di patate, pancetta, parmigiano e noce moscata. Spiegano alcune azdòre premilcuoresi: "La ricetta cambia non solo da paese a paese, ma anche da famiglia a famiglia.Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino