Fonte : vanityfair di 12 ago 2024

Come scegliere il pesce secondo il biologo marino Andrea Pierucci

Come scegliere il pesce secondo il biologo marino Andrea Pierucci (Di lunedì 12 agosto 2024) Imparare a riconoscere la zona di provenienza prima di tutto, ma anche valutare il livello di sostenibilità con cui quel pesce è stato pescato. Abbiamo fatto il punto insieme a un biologo esperto di risorse ittiche, per poter compiere scelte sane e consapevoli

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