Come scegliere il pesce secondo il biologo marino Andrea Pierucci (Di lunedì 12 agosto 2024) Imparare a riconoscere la zona di provenienza prima di tutto, ma anche valutare il livello di sostenibilità con cui quel pesce è stato pescato. Abbiamo fatto il punto insieme a un biologo esperto di risorse ittiche, per poter compiere scelte sane e consapevoliLeggi tutta la notizia su vanityfair
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