Gqitalia di 13 ago 2024

I 6 migliori ristoranti giapponesi a Milano dove provare molti altri piatti oltre al sushi

I 6 migliori ristoranti giapponesi a Milano dove provare molti altri piatti oltre al sushi (Di martedì 13 agosto 2024) No, non è una tendenza passeggera. Una dozzina di anni fa a Milano è scoppiata la passione per la cucina giapponese, laddove c’erano pochissimi ristoranti che proponevano sushi e sashimi, a parte lo storico Poporoya, il primo sushi bar aperto in Italia nel 1977, e Nobu, inaugurato dal mitico Nobu Matshuisa nel 1990 su invito di Giorgio Armani. Il boom è esploso nei primi anni Duemila, con ristoranti che spuntavano a ogni angolo di strada. Oggi, tra una folla di insegne, ci sono indirizzi che non solo mantengono alta la qualità del cibo e dell’esperienza, ma, fusi con il gusto e gli ingredienti italiani, sono diventate emblematiche dell’alta cucina etnica introducendo tecniche e piatti nuovi (non solo sushi, sashimi e ramen) e raggiungendo i riconoscimenti più prestigiosi. Qui i migliori indirizzi di Milano. I 6 migliori ristoranti giapponesi a Milano Iyo IYO Gyoza.
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