La musica classica ci spinge verso vini più costosi Il potere occulto del suono nelle scelte in enoteca

La musica classica ci spinge verso vini più costosi. Il potere occulto del suono nelle scelte in enoteca (Di venerdì 16 agosto 2024) L’atmosfera del luogo di degustazione ha un ruolo determinante nella costruzione dell’esperienza enogastronomica. In particolare, i suoni e la musica hanno sempre avuto un ruolo fondamentale. Da sempre, il sistema uditivo ha avuto un’importante funzione adattativa, non a caso è strettamente connesso con il sistema limbico (luogo cerebrale delle emozioni), da una parte, e, dall’altra, alla corteccia prefrontale (deputata alle decisioni ed alla valutazione della gradevolezza dell’esperienza) e alla corteccia motoria. Queste connessioni spiegano la capacità che ha la musica nel condizionamento dei comportamenti.Leggi tutta la notizia su gamberorosso