Fonte : casertanotizie di 22 ago 2024

Dazi cinesi Consorzio Mozzarella di Bufala Dop | brutto segnale

Dazi cinesi, Consorzio Mozzarella di Bufala Dop: brutto segnale (Di giovedì 22 agosto 2024) Caserta. “È un brutto segnale l’utilizzo strumentale dei formaggi di eccellenza in polemiche che non riguardano il settore. Servirebbe l’esatto opposto, a partire da una politica doganale che non costringa le eccellenze come la Mozzarella di Bufala campana Dop a settimane di attesa per il via libera sanitario in Cina”. È quanto afferma il direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala campana Dop, Pier Maria Saccani, a proposito dell’indagine sui sussidi Ue ai prodotti lattiero-caseari. “La Cina è un mercato dalle enormi potenzialità – prosegue Saccani – in cui siamo già penalizzati e che non riusciamo a sfruttare, tanto che la Mozzarella Dop fa registrare un export di circa l’1%, con un valore di poco superiore al milione di euro. Serve concentrarsi sulle difficoltà e su un dialogo nuovo, il ritorno al passato non serve a un mondo in rapida evoluzione.
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  • Dazi cinesi Dazi cinesi, il Consorzio della mozzarella Bufala Dop: “Brutto segnale” - “La Cina è un mercato dalle enormi potenzialità – prosegue Saccani – in cui siamo già penalizzati e che non riusciamo a sfruttare, tanto che la mozzarella Dop fa registrare un export di circa l’1%, con un valore di poco superiore al milione di euro. . Dobbiamo essere in grado di competere in mercati liberi, non abbiamo paura di concorrenti ma con strumenti alla pari” conclude il direttore del Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop. anteprima24
  • Mozzarella di Bufala Campana Dop, Coldiretti: Revocato un certificatore del latte -  “Gli allevatori e i caseifici devono fare molta attenzione: il Disciplinare di produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop prevede che il latte, destinato alla trasformazione, deve essere ottenuto dalla mungitura di bufale appartenenti alla Razza Mediterranea Italiana e che tale appartenenza può essere certificata, esclusivamente, da Enti di selezione autorizzati dal ministero dell’Agricoltura” spiega il direttore di Coldiretti Campania, Salvatore Loffreda, aggiungendo che “pertanto il caseificio dovrà chiedere ai conferitori allevatori se sono iscritti ai libri genealogici della specie bufalina riconosciuti dal Masaf, come quello dell’Anasb, per continuare a ricevere latte idoneo alla produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop”. ildenaro
  • Dazi cinesi Coldiretti: revocata una delle associazioni per la certificazione del latte della mozzarella di bufala campana dop - 06670/2024, proc. Pertanto il caseificio dovrà chiedere ai conferitori allevatori se sono iscritti ai libri genealogici della specie bufalina riconosciuti dal Masaf, come quello dell’Anasb, per continuare a ricevere latte idoneo alla produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop”. . La Coldiretti Campania rende noto che la sentenza del Consiglio di Stato n. anteprima24
  • Anche il Pecorino Romano sotto attacco: la guerra dei formaggi, coi dazi tra Cina e UE, minaccia l’eccellenza del Made in Italy - La guerra commerciale scatenata dalla Cina contro i formaggi italiani rischia di trasformarsi in una minaccia concreta per l'intero comparto ... castellinotizie

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  • Dal mare alla tavola: mangiare le meduse, con cautela - Mangiare le meduse: potenziale fonte alimentare, poco caloriche, ricche di sali e proteine. Molti chef le stanno già servendo. ok-salute

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