Fonte : gamberorosso di 23 ago 2024

In Spagna il consumo di olio di girasole ha superato quello di olio di oliva e non è una buona notizia

In Spagna il consumo di olio di girasole ha superato quello di olio di oliva (e non è una buona notizia) (Di venerdì 23 agosto 2024) La Spagna è notoriamente il maggior produttore e fornitore mondiale di olio d'oliva, ma le continue condizioni di siccità degli ultimi due anni hanno causato una minore disponibilità di prodotto con il conseguente aumento dei prezzi e una riduzione delle esportazioni, con un impatto potenzialmente devastante sull'industria olearia spagnola. L'aumento dei prezzi è stato talmente oneroso da aver fatto sì che l'olio da olive venisse scalzato dal primo posto tra gli ingredienti spagnoli. Secondo Anierac, la principale associazione spagnola di industriali e imbottigliatori di olio, le vendite di olio d'oliva in volume sono diminuite del 18% rispetto alla prima metà del 2023, mentre quelle di olio di girasole sono aumentate del 25% in volume lo scorso anno.
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