La differenza tra un gin e la sua alternativa analcolica

La differenza tra un gin e la sua alternativa analcolica (Di venerdì 23 agosto 2024) Facile, si potrebbe dire. Cosa c’è di diverso tra un gin e la sua alternativa analcolica? L’alcol, ovviamente. Uno è una bevanda alcolica, invece nell’altro caso si tratta di un soft drink, con le stesse caratteristiche aromatiche. Bingo. Si dà il caso, però, che realizzare l’alternativa perfetta, proprio per l’assenza di alcol, non sia esattamente una passeggiata, anzi, richiede un certo impegno nel trovare il giusto bilanciamento degli aromi, un metodo produttivo adeguato e la miglior riuscita possibile in miscelazione. Difficilmente, infatti, il prodotto sarà consumato liscio, mentre è più probabile che venga impiegato come ingrediente di drink analcolici capaci di regalare, esattamente come nel caso dei cocktail alcolici, una soddisfacente esperienza gustativa.Leggi tutta la notizia su linkiesta