‘Ricette in farmacia’ per il Settembre | Ecco i piatti della tradizione

‘Ricette in farmacia’ per il Settembre: "Ecco i piatti della tradizione" (Di venerdì 23 agosto 2024) Un opuscolo con le ricette storiche della gastronomia locale per festeggiare il ‘Settembre Castellano’ e i primi settant’anni della Carrera. La Farmacia Comunale dell’Ospedale di Castel San Pietro è pronta a celebrare la settimana clou della tradizione nella città termale con una bella novità. Si intitola ‘Ricette in farmacia’ la raccolta di oltre una ventina di segreti culinari tipici della zona, stampata in mille copie grazie al contributo di Sfera che gestisce il presidio insieme ad altre venti farmacie comunali situate nelle province di Bologna e Ravenna, tramandati di madre in figlia nel corso del tempo. Qualche esempio? Gli ottimi Cannelloni di Lucia, cuoca castellana del secolo scorso, o l’Arrosto Morto preparato tra bollitura e brace.Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino