Freddo cremoso aromatizzato | le varianti del caffè vietnamita

Freddo, cremoso, aromatizzato: le varianti del caffè vietnamita (Di domenica 25 agosto 2024) Life&People.it Ghiacciato, dall’aroma dolce e piacevole grazie all’aggiunta di latte condensato e cubetti di ghiaccio. cremoso, da mangiare col cucchiaino, per la consistenza conferita dell’uovo montato insieme allo zucchero, che lo rende simile a un tiramisù. Esotico, servito caldo o Freddo, addizionato di latte di cocco che lo addolcisce poco e non ne stempera la tostatura. Sono diverse le varianti del caffè vietnamita, la bevanda che quest’estate sta spopolando nelle caffetterie e sui tavolini dei bar con ricette che provengono dall’altra parte dell’emisfero e che ricodificano il rituale del caffè in tazzina. Comun denominatore, l’utilizzo di chicchi di Coffea Robusta, la varietà più amara con un gusto più forte e una consistenza più ruvida rispetto all’Arabica.Leggi tutta la notizia su lifeandpeople