Appennino il coraggio dei giovani | Le nostre sono le viti del futuro

Appennino, il coraggio dei giovani: “Le nostre sono le viti del futuro” (Di martedì 27 agosto 2024) Bologna, 27 agosto 2024 – È un luogo un po’ unico, Rocca Corneta. Località a Lizzano in Belvedere, ai piedi dei Monti della Riva, e vicina alle acque del Dardagna. Uno di quei posti piccoli che sembrano fermi nel tempo e che invece da decenni intercetta giovani, olandesi e agricoltori coraggiosi. Fra questi ci sono i viticoltori Alto Appennino Emiliano, che hanno lanciato una doppia scommessa: portare i vigneti in quota, fuori dalle zone di produzione classica del vino e farlo con vitigni Piwi. Un nome ormai non solo più per gli addetti ai lavori: sono i PilzWiderstandsfähige, ovvero viti resistenti ai funghi in cui si punta ad azzerare i trattamenti. L’Emilia-Romagna, sulla scia di altre regioni, dal 2020 ha regolarizzato la produzione di alcune varietà, i risultati di un percorso di selezione che prosegue da più di mezzo secolo.Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino