Fico si apre la sagra di Bacchereto Goloso dall’antipasto fino al dolce È tradizione che resiste da 48 anni

Fico, si apre la sagra di Bacchereto. Goloso dall’antipasto fino al dolce. È tradizione che resiste da 48 anni (Di martedì 27 agosto 2024) Settembre è tempo di sagre a Carmignano e qualcuna sfiora il mezzo secolo di vita. A Bacchereto dal 6 al 15 settembre c’è la 48ª "sagra del Fico". Il Fico è un frutto tipico di Carmignano e in questo caso si parla di fichi freschi, utilizzati in cucina per tante specialità che vanno dai primi ai dolci. La sagra è organizzata dalla Polisportiva Bacchereto e abbina la gastronomia al divertimento. E’ una tradizione che resiste da ben 48 anni ed è gestita interamente dai volontari. Per ogni serata c’è un piatto tipico: il 6 la minestra di pane, il 7 le penne alla boscaiola, l’8 e il 15 le penne al Fico, l’11i rigatoni alla pecora e pecora in umido, il 12 i rigatoni al cinghiale e cinghiale in umido, il 13 la polenta ai funghi e il 14 le pappardelle alla lepre.Leggi tutta la notizia su lanazione