Giramondo torna a casa per il gelato | Lo faccio nel mio luogo del cuore

Giramondo torna a casa per il gelato: "Lo faccio nel mio luogo del cuore" (Di mercoledì 28 agosto 2024) Si chiama Federico Galli ed è un giovane avventuriero dell’enogastronomia che, dopo più di 10 anni di esperienza all’estero, è sbarcato nuovamente in Traversagna, dove ha aperto una gelateria. Un locale adatto per le famiglie, anche per la strategica posizione di fronte al parco giochi. "Ho vissuto a Sydney in Australia per 2 anni e dal 2016 al 2023 ad Amsterdam dove ho aperto due ristoranti di cucina italiana proprio nel centro della capitale. Adesso ho deciso di tornare nei luoghi dove sono stato bene e ho lasciato gli affetti optando per una esperienza di gelateria". La gelateria si chiama 85. La sua famiglia è originaria di Borgo a Buggiano. "Da novembre 2023 ho deciso di specializzarmi nel mondo del gelato seguendo i corsi all’università del gelato Carpigiani a Bologna.Leggi tutta la notizia su Lanazione