Sviluppato il più grande database genomi microbici da alimenti

Sviluppato il più grande database genomi microbici da alimenti (Di sabato 31 agosto 2024) Uno studio guidato anche dal Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II ha Sviluppato un database fondamentale per la caratterizzazione degli alimenti da dati metagenomici, aprendo nuovi scenari per migliorare la qualità, la sicurezza e la sostenibilità degli alimenti . Il database più vasto di metagenomi da alimenti è stato Sviluppato dal progetto Master, finanziato dall’Unione europea. Il relativo articolo scientifico intitolato “Diversità microbica inesplorata da 2.500 metagenomi alimentari e collegamenti con il microbioma umano” è stato pubblicato il 29 agosto 2024 sulla rivista Cell. La risorsa curatedFoodMetagenomicData (cFMD) rappresenta un database fondamentale per lo studio dei metagenomi (il termine che definisce il materiale genomico proveniente da tutti i microrganismi presenti in un ambiente) derivati ??dagli alimenti.Leggi tutta la notizia su ildenaro