La prima stella Michelin a una gelateria (Di domenica 1 settembre 2024) Nel panorama culinario globale, dove l’eccellenza è misurata in stelle e l’innovazione è il motore del progresso, una notizia ha scosso le fondamenta della critica gastronomica: per la prima volta nella storia, una gelateria ha conquistato l’ambita stella Michelin. Questo evento senza precedenti non solo ridefinisce i confini dell’arte culinaria, ma apre anche nuovi orizzonti per l’interpretazione del concetto di fine dining.MINIMAL: dove la semplicità incontra la sofisticatezzaNel cuore pulsante di Taichung, Taiwan, si cela un gioiello gastronomico che ha catturato l’attenzione del mondo: MINIMAL. Questo nome, apparentemente modesto, nasconde un universo di complessità e raffinatezza che ha conquistato i palati più esigenti.Leggi tutta la notizia su nonewsmagazine
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Gelateria stella Michelin: arriva la prima della storia - «Minimal» non una semplice gelateria, ma un'esperienza di due ore e mezza di gastronomia gelata: a Taiwan la Guida Michelin premia un locale unico nel suo genere. vanityfair
Una gelateria conquista la stella Michelin. È la prima volta nella storia - Un locale molto diverso dalle classiche gelaterie, perlomeno come le conosciamo in Italia dove si servono principalmente coni e coppette. Per la prima volta nella storia una gelateria ha vinto l'ambito riconoscimento della guida rossa: Minimal a Taichung ha ricevuto la prima stella. Il menu di sette portate «cambia ad ogni stagione; delizie congelate come gelato e granita sono servite in modo artistico per esprimere un tema. gamberorosso
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