Uva ‘pizzutello’ sai perché si chiama così e cosa la rende davvero unica?

Uva ‘pizzutello’, sai perché si chiama così e cosa la rende davvero unica? (Di venerdì 6 settembre 2024) Settembre è il mese dell’uva e delle vendemmia. Negli ultimi anni tale attività è tornata ad incuriosire anche le nuove generazioni che si avvicinano a questo mondo per saperne di più sulla preparazione del vino e la materia prima. Vi sono tanti tipi di uva, uno in particolare è chiamato “pizzutello” e si contraddistingue per la forma allungata degli acini e la sua croccantezza. Uva Pizzutello, l’origine del nome Sono tanti a preferire l’uva Pizzutello, caratteristica di Tivoli, dalla polpa corposa e dolce. Il frutto viene coltivato in orti sotto le pergole dove si trovano anche ortaggi tra cui lattuga, fave e piselli. Tradizionalmente, le coltivazioni venivano adornate dalla presenza di rose. Oggi, tale disposizione è rimasta tale ed è proprio questo il punto forte che rende il prodotto unico.Leggi tutta la notizia su funweek