Cos’è la tartrazina il colorante alimentare che rende la pelle trasparente

Cos’è la tartrazina, il colorante alimentare che rende la pelle trasparente (Di sabato 7 settembre 2024) La tartrazina, o giallo tartrazina o E102, è un colorante alimentare giallo limone che viene solitamente impiegato per rendere più vibranti bevande gassate, caramelle, gelati, gomme da masticare e marmellate. Come additivo è presente anche nelle capsule di alcuni farmaci. Nelle ultime ore uno studio dell’università americana di Stanford ha mostrato un altro, rivoluzionario, uso di questa sostanza. Essa, infatti, rende trasparente la pelle, mostrando con chiarezza vasi e capillari. Lo studio, pubblicato sulla rivista Science e guidato da Zihao Ou, apre la strada a nuove tecnologie diagnostiche, meno invasive ma ugualmente attendibili. I ricercatori, dunque, hanno utilizzato la tartrazina su alcune cavie da laboratorio. Il colorante, che assorbe molto la luce, ha quindi reso trasparente l’epidermide del topo, mostrando i capillari e il movimento degli organi e dei muscoli.Leggi tutta la notizia su cultweb