Senza zuccheri aggiunti proteici e funzionali | quali cibi vincono nei carrelli

Senza zuccheri aggiunti, proteici e funzionali: quali cibi vincono nei carrelli (Di domenica 8 settembre 2024) Tutti pazzi per i prodotti ‘light’ e ‘sugarfree’: che sia frutto di un marketing sempre più spregiudicato o dell’ennesimo trend sdoganato dai social network, è un dato di fatto la sempre più diffusa sensibilità degli italiani nei confronti dei benefici nutrizionali – veri o presunti - indicati sulle etichette con l’avverbio ‘Senza’. Così, dagli alimenti 'Senza zuccheri aggiunti' (e più ricchi, di volta in volta, di proteine, di ‘grassi buoni’ o di fermenti lattici) agli ormai consueti ‘Senza lattosio’ e ‘Senza glutine’, fino ai 'Senza uova' - vera sorpresa dell'anno - il mercato cresce vertiginosamente e si segmenta sempre di più. I dati emergono dall'ultima edizione dell'osservatorio Immagino di Gs1 Italy, organizzazione non-profit che riunisce ben 40mila imprese e rappresenta un punto di riferimento nel settore del largo consumo.Leggi tutta la notizia su quotidiano