Tre giovani siciliani riportano in vita il ristorante più antico di Catania (Di lunedì 9 settembre 2024)
Non amano le etichette ma se costretti si riconoscono nel "fire" dining, ristorante che trova il centro di gravità permanente nel menu alla brace. Siamo nel cuore del quartiere storico di Catania, alle spalle della centralissima piazza Università. In quello che fu uno dei bistrot più iconici della città, “Turi Finocchiaro”, oggi apre le porte Mènage: ristorante, cocktail bar e cantina. È il progetto ambizioso di tre giovani ragazzi appena trentenni originari di Nicosia, in provincia di Enna. Michele Smantello, Luigi Sutera e Giorgio Carlisi, rientrati nella terra natia, provano a conquistare Catania (qui una guida dove mangiare in città), dopo un peregrinare in giro per il mondo. Unica la visione che li tiene insieme: portare nella città etnea un concetto nuovo dove l’esperienza-cibo è declinata in diversi momenti – dal pranzo all’aperitivo, fino al lounge bar.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
Notizie su altre fonti
Catania, blatte e immondizia nella cucina del ristorante: scatta la chiusura - Tra lamette sporche di sangue, blatte e allacci abusivi alla rete elettrica
Le indagini hanno poi collegato questo locale a un secondo ristorante, da cui proveniva parte dei prodotti sequestrati. Anche in questo secondo esercizio, sono state riscontrate gravi carenze igieniche e alimenti mal conservati, portando a un ulteriore sequestro e a una seconda denuncia. thesocialpost
Catania, blatte e immondizia in un ristorante del centro: sequestrati 3 quintali e mezzo di cibo -
Nel ristorante sono state riscontrate gravissime carenze igienico-sanitarie, tra cui la presenza di blatte e sporco diffuso, che hanno portato al sequestro amministrativo del locale e di 358 chili di alimenti.Continua a leggere
. fanpage- Catania, i Nas sequestrano noto ristorante nel centro storico: sporcizia e blatte - . Inoltre è stata riscontrata la detenzione per la successiva somministrazione di alimenti congelati del cui stato non veniva messo a conoscenza l’ignaro avventore. I Carabinieri del Nucleo Anti Sofisticazione NAS di Catania, nell’ambito di mirati servizi svolti con personale del Distretto Veterinario dell’ASP di Catania per garantire la sicurezza alimentare, hanno proceduto all’ispezione e al sequestro amministrativo di un ristorante nel centro storico della città di Catania per gravissime carenze igienico sanitarie (presenza di blatte e sporco diffuso) nonché di 358 kg di alimenti. dayitalianews
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