Integrale, decorticato o perlato: quale tipo di farro portare in tavola? I consigli della nutrizionista Ilenia Grieco (Di martedì 10 settembre 2024)
Il farro è un cereale molto presente nell’alimentazione degli italiani. Nel corso del tempo, è stato in grado di farsi spazio tra la amatissima pasta, fino a guadagnarsi un posto tutto suo sulle tavole estive come invernali. Viene utilizzato, infatti, sia nelle insalate che nelle zuppe. Ma quali sono le proprietà nutrizionali di questo alimento? Lo abbiamo chiesto alla nutrizionista.Leggi tutta la notizia su iodonna
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