Il vignaiolo utopista che vuole trasformare il Giglio in un' isola-vigneto

Il vignaiolo utopista che vuole trasformare il Giglio in un'isola-vigneto (Di mercoledì 11 settembre 2024) Che l’idolo di molti big spenders ti porti nei seminterrati cavernosi dove vinificano i contadini è qualcosa di assolutamente inaspettato: un azzardo che la dice lunga sul personaggio. Bibi Graetz è così: imprevedibile, irriverente, ingegnoso oltre ogni misura. Divisivo sì, ma innegabilmente carismatico. Terminato il giro delle vigne che possiede o gestisce sull’isola del Giglio, ci conduce nello scantinato di Domenico, 84 anni e un’ottantina di vendemmie alle spalle. Di mestiere faceva il cameriere negli alberghi, perché campare con l’agricoltura da queste parti è stato impensabile per almeno un cinquantennio. Rintanato nell’antro polveroso, tra damigiane e bottiglioni, incarna l’archetipo dell’ultimo contadino. Certi vinnaturisti perderebbero la testa per il suo sfuso rurale: un Ansonaco ambrato, pungente, astringente quanto un rosso, scomposto eppure beverino.Leggi tutta la notizia su gamberorosso